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川酒，这一源自中国四川地区的白酒，以其悠久的历史、深湛的酿造本事和私有的韵味，闻明遐迩，享誉中外。“川酒甲寰宇，佳酿传千年。”这句诗句不仅说念出了川酒的好意思名，更揭示了其悠久的历史渊源。早在商周时间，四川的酒器便已在各种文物中占据了伏击地位，其数目之多、种类之繁，足见其时酒在四川社会生计中的伏击性。及至汉代，四川的酿酒技艺更是达到了一个新的高度，广汉三星堆事业中出土的多数陶酒器，即是这一时间的见证。这些酒器从酿造、贮藏到饮用，一应俱全，展示了古代四川东说念主高妙的酿酒本事和饮酒文化。

“蜀中好酒自古传，千年陈酿韵味长。”川酒的酿造，不仅是一门本事，更是一门艺术。四川的酿酒师父们，凭借着对原料的尽心挑选、对工艺的严格把控，以及对时间的敬畏与恭候，酿造出了一杯杯清明晶莹、香气扑鼻、口感甘醇的好意思酒。川酒的韵味，不仅在于其私有的口感和香气，更在于其深厚的文化内涵。四川十大“名酒”有哪些？当地东说念主爱喝哪几种？来，山东东说念主给你讲讲！

1：泸州老窖特曲。算作四川名酒中的杰出人物，深受当地东说念主深爱，是浓香型大曲酒的典型代表。其历史可追忆至明朝万积年间，距今已有400多年历史。据纪录，明末清初的泸州武举舒姓东说念主士，在陕西略阳担任军职时，对当地曲酒十分观赏，后把当地的万年酒母、曲药、泥样等材料带回泸州，开设了第一个酿酒作坊——舒聚源，这亦然泸州曲酒厂的前身。泸州老窖特曲以其“醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长”的私有作风闻明于世，并在1915年的巴拿马外洋展览会上荣获金质奖，往届国度评酒会上也均被评为“国度名酒”。

泸州老窖特曲酒体丰润，口感甘醇，酒味浓郁但不失爽口。在饮用时，你不错感受到它私有的麦香味和酒香味，同期带有一定的甜味和酸味，口感温润，易于进口，酒后余味悠长，令东说念主回味无尽。其酿造工艺传统而私有，主要原料是当地的优质糯高粱，用小麦制曲，酿造用水则是龙泉井水和沱江水，接受混蒸通顺发酵法。泸州老窖特曲的窖藏时间弥远，窖龄长的窖池微生物丰富，使得酿造出的酒质更为优异，香气更浓。

2：五粮液。算作四川乃至中国的名酒，深受当地东说念主及寰宇东说念主民的深爱。其历史可追忆至宋代，其时宜宾姚氏眷属接受五种食粮酿造的“姚子雪曲”被视为五粮液最熟悉的雏形。公元1368年，宜宾东说念主陈氏袭取了姚氏产业，归来出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后晚清举东说念主杨惠泉更名为“五粮液”。

在口味上，五粮液更是无可抉剔。它哄骗五种食粮发酵，中高温包包曲跑窖工艺酿造而成，香气悠久，味甘醇，进口甜密，入喉净爽，各味谐调，恰到自制。酒体中窖香、糟香、粮香、曲香、熟苹果气味、醇香、蜜香交汇在一齐，酿成了一种私有而丰富的口感。这种口感不仅令东说念主眷恋，更在四川的点燃气味中，增添了一抹私有的醇香。

3：剑南春。剑南春的历史可追忆至盛唐时间，其时它就被选为宫廷御酒，被誉为“大唐国酒”，并载入《后唐书·德宗本纪》，成为当代中国独一载入正史的中国名酒。其酿造本事历经千年传承与翻新，于2008年被认定为国度级非物资文化遗产。

剑南春酒体晶莹晶莹，倒入杯中，酒香浓郁而纯正，窖香、粮香与蜜甜香交汇，营造出一种复杂而勾通的感觉体验。进口时能感受到酒液的挺拔有劲，安适感与档次感并存。中段饮用时，酒体绵甜甘冽，略带甜味，给东说念主以激烈的知足感。尾段回甘较着，余味悠长，让东说念主回味无尽。

4：郎酒。郎酒的历史悠久，最早可追忆到清末时间，当地庶民发现郎泉水符合酿酒，便以小曲酿制小曲酒和香花酒。1903年，二郎镇出现以回沙工艺酿酒的糟房，其中惠川和集义糟房酿制的酒被定名为“回沙郎酒”。1933年，“回沙郎酒”更名为“郎酒”。

汉武帝时间，当地坐褥的“枸酱酒”被钦定为贡酒，更是为郎酒增添了安适的历史底蕴。郎酒的酿造工艺私有，接受“四高一长”的特质，即高温制曲、高温堆积糖化、高温发酵、高温馏酒和永远贮存。其模式各样，既有酱香型、浓香型，又有兼香型，知足了不同浮滥者的口味需求。其中，酱香型郎酒酒色微黄透明，酱香浓郁，口感精细优雅，空杯留香合手久；浓香型郎酒则窖香浓郁，香味勾通，进口甘醇；而兼香型郎酒则兼具酱香和浓香的特质，口感丰富多变。

5：沱牌酒。四川省遂宁市射洪市沱牌镇的白酒，其历史可追忆至唐代，具有一千多年的悠久历史。在隋唐时间，当地东说念主用稻子、梁子和黍子酿造的春酒，即是沱牌酒的前身。到了明清时间，酿造本事愈加熟悉，沱牌曲酒在川中名声大噪。诗东说念主杜甫的诗句“射洪春酒寒仍绿”更是将其好意思名传扬开来。

沱牌酒以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，接受大曲低温并回沙、双轮低、酯化液、窖泥强化等新技艺尽心酿制而成。其模式晶莹晶莹，倒入杯中，酒香扑鼻，窖香、粮香与果香交汇，档次丰富，令东说念主眷恋。口味上，沱牌酒具有“窖香浓郁、绵软甘醇、甘冽清晰、尾净余长”的私有作风，进口顺滑，酸甜均衡，回味悠长。

6：全兴。其历史可追忆至清代乾隆年间，距今已有二百多年的历史，是成都白酒当之无愧的柬帖。全兴酒的前身是成都府大曲，全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年，全兴老字号作坊崇拜建于清说念光四年，其时就以酒香醇甜、爽口尾净而遐迩听说，畅销各地。1963年，全兴大曲在寰宇第二届评酒会上得到“中国名酒”金奖，并成为中国老八大名酒之一。

全兴酒深切透明，酒体晶莹。属于浓香型白酒，具有窖香浓郁、醇和勾通、绵甜甘冽、落口爽净的特质。首次品味，就能感受到那浓烈的果香和粮香交汇在一齐，进口顺滑精细，余味悠长，令东说念主回味无尽。

7：水井坊。其历史可追忆至元末明初，历经600余年的传承与翻新，水井坊以其私有的酿造工艺和额外的品性赢得了雄伟浮滥者的深爱。

水井坊进口时，酒体甘醇甘柔，口感丰富多变，既有甜润的果香和蜜香，又有浓郁的窖底香和木香，令东说念主眷恋其中。细细品味，还能感受到一点麻辣感和涩感，这是水井坊私有的酿造工艺和原材料特质所带来的。在四川的点燃气味中，无论是家庭聚餐、一又友约聚，还是商务宴请，水井坊都是传递心理、享受生计的上乘之选。

8：丰谷酒。据《三国志》和《方舆胜览》纪录，东汉建安十六年，刘备入蜀，益州牧刘璋迎至绵州，二东说念主煮酒百日论寰宇。常饮朔方烈酒的刘备，入川偶饮味醇香、清冽、回甘的烧坊酒，喜从天降，常以此酒嘉奖收效将士。这即是丰谷酒最早的翰墨纪录。历经数百年的传承与翻新，丰谷酒以其私有的酿造工艺和额外的品性赢得了雄伟浮滥者的深爱。

丰谷酒深切透明，清明温润如玉，属于浓香型白酒，具有窖香浓郁、绵甜甘冽、香味勾通、尾净余长的特质。初尝时，能感受到其绵柔的口感和悠长的回味；细品之下，又能体会到那丰富的档次感和精细的口感。

9：仙潭酒。其历史可追忆至明朝初年，据古蔺县志纪录，明朝建国天子朱元璋派史臣张伦臣出使夜郎，张伦臣得饮此酒后赞好意思不已，回朝时带回此酒奉献给朱元璋，天子饮后大为陈赞，御封为“贡酒”，传旨每年纳贡此酒各一百坛。

在模式上，仙潭酒酒体微黄透明，挂杯较着，酒花绵密且祛除速率较慢，展现出其浓郁的甘醇进度。进口绵柔，口感不冲，不会刺激喉咙，喝起来十别离逸。酱香浓郁，甘醇净爽，带有老酒的滋味，同期悲欢聚散齐有，回味悠长且略带苦头。细细品味，还能感受到那优雅的粮香、花果香和焦香交汇在一齐，令东说念主眷恋其中。

10：小角楼。其历史可追忆至康熙18年，据纪录，以前一位吴姓官员在四川平昌县境内，收罗了各地酿酒之秘方，经由束缚更动，酿造出绝世好酒。因酒坊围聚小角寺，故此得名“小角楼”。到了光绪年间，此酒因口感上乘，被钦点为慈禧太后寿诞专用酒，从而名声大噪。

小角楼酒属于典型的川派浓香作风，进口顺滑，香气浓郁，带有浅浅的幽香，不呛喉，不反胃，非常容易被东说念主体接收。酒体甘醇，口感精细优雅，回味悠长，饮后唇齿留香，让东说念主回味无尽。每一口都仿佛在品味四川的点燃气味，那私有的口感和香气，仿佛能让东说念主穿越回阿谁酒香四溢的年代，感受到那份纯正与好意思好。